Materiali e oggetti a contatto con alimenti (MOCA) – interpretazione e applicazione delle normative e buone pratiche di fabbricazione

Obiettivi del corso Il corso permette di acquisire le conoscenze di base sulle disposizioni legislative relative ai MOCA, prerequisito fondamentale per fare chiarezza sugli adempimenti obbligatori, in un settore dove leggi e norme sono in continua evoluzione.Il corso, oltre ad offrire approfondimenti sugli strumenti tecnici e operativi tesi a garantire la conformità di prodotti e […]

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